Coxa Creme

Essa coxa de frango ficou linda,pena que no dia ficou um pouco sem sal,que concertei depois quando fiz em casa.
A coxa de frango é primeiro levemente cozida,depois passada num creme à base de ovo,farinha e água.Então é só passar na farinha novamente,para dar liga e fritar.
Não é necessário dourar demais,só até o creme endurescer e perder sua consistência pastosa.
A apresentação leva um ramo de alecrim e pode ser acompanhado de um molho rose.
Com molho barbecue também fica muito bom.