Primeiro deve-se cortar o salmão já limpo e sem espinhas do jeito que mostra a foto acima.
Depois é só dar uma pequena grelhada nele em uma frigideira com azeite até que fique com uma coloração clara.
Certifique-se de fritar os dois lados do peixe por igual.
Posicione-os lado a lado em um tabuleiro e pincele o molho apenas na parte de cima do salmão. Depois leve ao forno já pré aquecido por 10 minutos na potencia alta.
Na apresentação,faça alguns riscos com o molho teriake no prato.Centralize o salmão e decore com um ramo de hortelã ou coentro.
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