Esse foi feito com contrafilé,suco de limão,salsa,cebolinha,azeite,alcaparras em conserva,sal e pimenta do reino a gosto e queijo parmesão ralado grosso.
O segredo é congelar a carne limpa e com uma faca bem afiada,fileta-la em lascas bem finas,ou passa-la num cortador de frios.Depois é só adicionar os temperos misturados e polvivar o queijo parmesão por cima.
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