Em uma frigideira grande ou uma panela rasa,coloque azeite,cebola,alho,cenoura e chuchu cortados em tiras,linguiça calabresa e frango também cortado em tiras bem finas.Refogue por 10 minutos em fogo alto e depois de adicionar o frango,cozinhe em fogo baixo com a panela tampada até ferver.Para fazer o molho é só misturar água com farinha de trigo e shoyu.
Em seguida,adicione o molho tonkatso sempre mexendo com uma colher.Sirva com uma porção de arroz e decore com cortes de limão ou folhas de hortelã.
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