Oriente

Esse é o sukiake

Leva filé mingnon , contra filé ou alcatra cortados em fatias bem finas,macarrão tipo harusame,tofu,shitake seco,acelga,cebolinha cortada grossa e espinafre.Para fazer o molho usa-se shoyu,açúcar,saquê ou vinho branco e manteiga.



Esse é o Gyuniku Teriyake.

É feito na chapa com cogumelos médios sem o talo,tomates pequenos,broto de feijão,vagem,bife de alcatra médio,sal,óleo de gergelim.Para o molho usamos shoyu,saquê,vinagre de maçã e uma colher de açúcar.